【厚生廚房】香菇燴絲瓜

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描述

段木乾香菇內含維生素B1,B2,多吃頭好壯壯!!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/114

食材

1條
適量
少許
少許
少許
少許
少許

步驟

  • 絲瓜洗淨去皮切塊,汆燙備用。 香菇洗淨去蒂切絲,擠乾水分備用。 薑切片備用。

  • 鍋內熱油,放入薑片爆香,再入醬油、糖與香菇炒至入味。

  • 再放入汆燙好的絲瓜續煮,以太白粉水勾薄芡,起鍋前淋上香油即成。

小撇步

絲瓜水分很多,所以在翻炒的時候不需加入水,中火翻炒就會釋放出水分!

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