收藏 2,533 留言 4
7 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80 Thumb fd2197f4b5208815

這是兒子最愛的點心之一,
希望大家也會喜歡~

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
雞中翅
12支
醃料
醬油
2大匙(約30cc)
蜂蜜
1大匙
二砂
1小匙
1小匙
食用油
10cc
蜂蜜芥末醬
蜂蜜
10g
美乃滋
10g
芥末醬
15g
  • 1
    將全部醃料放入洗好瀝乾的雞翅
  • 2
    充分按摩後放入冷藏至少2小時。 (隔夜最入味喔!)
  • 3
    平底鍋抹一層油,將雞翅排進平底鍋,雞翅內側向上,中小火微煎一下。 剩下的醃料不要倒掉喔! 等一下有用處。
  • 4
    表皮變色就可以翻面煎 (先不需要煎到金黃色喔!)
  • 5
    翻面後約30秒轉中小火,把剩餘的醃料倒入平底鍋,若是水分太少可以加些水進去(我加約40cc), 蓋上鍋蓋,中火煮。
  • 廣告

  • 6
    煮到還剩一些水份時打開鍋蓋,翻面再用中火煎,小心的將表皮煎至金黃色就可以熄火擺盤了。
  • 7
    可以取一小袋子將醬料充分混合後,用剪刀剪一小洞方便劃上醬料。
  • 8
    完成~
小撇步

最後的火侯控制要仔細些,最後再煎的時候因為有蜂蜜和糖的關係很容易會焦掉。

2016/07/11 發表 2.5 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 7 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問二砂是什麼?

2 years ago
user_avatar
作者回應

二號砂糖

2 years ago
user_avatar

請問芥末醬是哪種的?

2 years ago
user_avatar
作者回應

法式芥末醬(黃色的那種,不是日式山葵醬喔!)

2 years ago