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好吃的蛋餅皮,夾蛋或是夾蔬菜或肉類都很搭,自己做最安心~

份量
4 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
高筋麵粉
100g
180ml
太白粉
15g
1顆
少許
蔥花
適量
  • 1
    準備材料,鹽我已先加入麵粉裡
  • 2
    粉類拌勻
  • 3
    水分次加入,拌至光滑無粉
  • 4
    加入打散的蛋,拌勻
  • 5
    加入蔥花
  • 6
    熱鍋,倒油,倒入粉漿,煎至雙面金黃即可起鍋
小撇步

油不用加太多,會較油膩,但邊邊會脆脆的

2016/07/12 發表 1.3 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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水180ml太少⋯

a year ago
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請問可以用低粉嗎?

2 years ago
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作者回應

可以的喔~

2 years ago