三杯杏鮑菇 分享傳送傳送列印 小平廚房 22 食譜 25 粉絲 追蹤 737 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 買菜送的九層塔，不用很可惜😆就拿來炒杏鮑菇了。 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 杏鮑菇 1包 薑片 4～5片 蒜頭 2瓣 九層塔 一把 醬油 一大匙 酒 一大匙 糖 一大匙 麻油 一匙 1 杏鮑菇切大滾刀塊，薑、蒜切片 2 熱油鍋先下薑片，煸的乾乾的再下蒜頭跟杏鮑菇 3 杏鮑菇炒熟後加入醬油、糖炒上色、嗆入酒煮一下 4 快收汁再加入九層塔翻炒一下，起鍋前加入麻油即可！ 5 開飯！ 小撇步 麻油久煮會產苦味，所以起鍋前再加。 薑如果沒有煸乾，薑的香味較不明顯整道菜也會比較辣。 蒜頭熟成速度比薑快，同時下鍋，會焦掉，所以一定要再薑後面加入 2016/07/10 發表 1.5 萬 瀏覽
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