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Dylanama
105 食譜 394 粉絲

DYLANAMA ♥ 珍珠丸子

DYLANAMA ♥ 珍珠丸子

描述

無油煙食譜 :)

143 說讚 1 留言

時間

45 分鐘

食材

醃肉調料

步驟

  • 備料: 1. 糯米洗淨泡ㄧ小時瀝乾水分備用。2. 地瓜去皮後切圓形厚片。3. 蝦米,,切末備用。

  • 準備ㄧ大碗將絞肉,,蝦米,雞蛋ㄧ顆,玉米粉,所有調味料加入。順時針充分攪拌均勻再捏成適當大小的肉丸子。

  • 準備ㄧ大盤將糯米平鋪後將每顆肉丸均勻裹上糯米。

  • 之後將步驟3的珍珠丸放在切好的地瓜片上入鍋大火隔水蒸20分鐘即可。

小撇步

步驟二攪拌肉泥時如果覺得太稀可多加些玉米粉增加黏性。

http://dylanama.pixnet.net/blog

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Dylanama 105 食譜 394 粉絲

沒有華麗的擺盤,只有平實溫暖的家庭料理。和你分享我們家的日常菜餚食譜。

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留言

共 1 則
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  • 蔡芸萱
    蔡芸萱

    您好,請問這樣的量大概可以做幾顆丸子呢?謝謝

    謝謝你的提問。依照材料的量我們做了12顆左右。依照個人喜好捏的大小不同數量也不一樣喔。

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