橙香蜂蜜起司餅

2016/07/08 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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食材

無鹽奶油 16g
起司 1片
蜂蜜 12g
橙汁 54g
低筋麵粉 140g
  • 1 奶油軟化後打發至顏色泛白,加入蜂蜜拌勻
  • 2 起司撕小片放入橙汁,加熱至起司融化或變小顆粒即可
  • 3 步驟1跟2拌勻 再放入麵粉,用筷子攪拌至結塊後,用手按壓成團
  • 4 麵團放置10分鐘鬆弛,上面覆蓋保鮮膜以免乾掉 此時先將烤箱170度預熱 用桿麵棍桿平成0.2cm左右的平面,再切割成長條,可稍微捲一下比較有型,或用餅乾模也可
  • 5 放入鋪了烘焙紙的烤盤 170度烤35分鐘 (烤到一半時轉向受熱較平均) 再悶5分鐘取出放涼即可
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