爆漿巧克力蛋糕 (溶岩巧克力蛋糕) Hot Chocolate Cake

描述
第一次吃爆漿巧克力蛋糕是在Dan Ryan’s Chicago Grill. 用完大份量的美式餐點後,服務生推薦了一份可以全家人共享的甜點,.加上一顆香草冰淇淋,真是絕配.回家後,經多次的實驗,終於像個樣子了.最一開始,本以為是蛋糕中包著巧克力醬,後來才清楚,原來中間的熔岩狀巧克力是未熟透的巧克力麵糊.
爆漿巧克力蛋糕作法很簡單,最重要的就是時間溫度的掌控而已.
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第一次吃爆漿巧克力蛋糕是在Dan Ryan’s Chicago Grill. 用完大份量的美式餐點後,服務生推薦了一份可以全家人共享的甜點,.加上一顆香草冰淇淋,真是絕配.回家後,經多次的實驗,終於像個樣子了.最一開始,本以為是蛋糕中包著巧克力醬,後來才清楚,原來中間的熔岩狀巧克力是未熟透的巧克力麵糊.
爆漿巧克力蛋糕作法很簡單,最重要的就是時間溫度的掌控而已.
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