百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
crown
8 食譜 21 粉絲

燒酒雞vs燒酒蝦

燒酒雞vs燒酒蝦
189 說讚

份量

4 人份

食材

步驟

  • 1、川燙雞肉去血水,中藥包(去中藥行配,可選擇價位裡面中藥不同,我是用一包200塊的)先用熱水大約洗過藥包 主要是讓藥材發開,如果想要重口味一點可以把藥材泡在水裡等要下鍋時連藥包水一起下

    1、川燙雞肉去血水,中藥包(去中藥行配,可選擇價位裡面中藥不同,我是用一包200塊的)先用熱水大約洗過藥包 主要是讓藥材發開,如果想要重口味一點可以把藥材泡在水裡等要下鍋時連藥包水一起下

  • 2、把藥包、紅棗跟黑棗放入鍋內加米酒,煮滾後可先煮草蝦,等蝦子熟後先把蝦子拿出(煮蝦子時會散發甜味,之後湯會很清甜)接著把雞肉放入鍋燉煮約一個小時,因為是全酒的關係,可用打火機點在表面讓表現酒氣散發 湯會更甜!

    2、把藥包、紅棗跟黑棗放入鍋內加米酒,煮滾後可先煮草蝦,等蝦子熟後先把蝦子拿出(煮蝦子時會散發甜味,之後湯會很清甜)接著把雞肉放入鍋燉煮約一個小時,因為是全酒的關係,可用打火機點在表面讓表現酒氣散發 湯會更甜!

2 萬 瀏覽
avatar
crown 8 食譜 21 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

麻婆豆腐 酸辣湯 糖葫蘆 早餐 竹筍 番茄 低脂高蛋白 菠菜 玉米濃湯 櫛瓜 番茄炒蛋 白菜滷 高麗菜飯 炒麵 地瓜 馬鈴薯 雞湯 滷肉 花椰菜 小黃瓜 義大利麵 湯麵 瓜仔肉 高麗菜 炒飯 馬鈴薯燉肉 糖醋排骨 雞蛋豆腐 粽子 排骨 金針菇 香菇雞湯 豆腐 台式泡菜 餅乾 打拋豬 蕃茄燉牛肉 涼拌小黃瓜 鮭魚 娃娃菜 雞肉 茄子 三杯雞 家常菜 四季豆 杏鮑菇 蒸蛋 南瓜 雞胸肉