辣炒豬肉皮蛋冬粉
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1 先將皮蛋放入電鍋蒸熟（15-20分即可） 不喜歡皮蛋也可直接跳過此步驟
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2 蒜頭、薑切末，將冬粉先泡一下水。 -
3 放一點油將豆瓣醬炒香（炒越久會越辣）
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4 加入蒜跟薑拌炒，炒香後加入豬絞肉與皮蛋
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5 全部料炒香後，加入高湯及冬粉，等到湯汁收乾久完成囉！
小撇步
先在高湯裡加了鹽巴，所以就不另外調味了，喜歡重口味的可以自行斟酌加入😍
先在高湯裡加了鹽巴，所以就不另外調味了，喜歡重口味的可以自行斟酌加入😍
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