簡易抹茶拿鐵馬芬
beautifully rising brown sugar matcha muffin
（可製作4個小馬芬）
簡簡單單便能製作快樂成長的抹茶馬芬，外表香脆，內裡比一般muffin 更濕潤！
ps有時買到不好喝的抹茶拿鐵沖包，就拿來做甜點，不要浪費！
食材
蛋
1隻
黃糖
30g
橄欖油
40g
熱水
60g
抹茶拿鐵粉
1包
低筋麵粉
100g
泡打粉
1tsp
抹茶粉
1tsp
-
1 準備工作： 1，雞蛋放室溫 2，抹茶拿鐵粉用60g熱水沖溶 3，準備好muffin 杯 4，麵粉和泡打粉拌勻 5，預熱焗爐180℃ -
2 蛋和黃糖放大碗中攪拌均勻
-
3 放入橄欖油繼續攪拌均勻
-
4 放入抹茶拿鐵繼續攪拌均勻（由於黃糖的顏色較深，加甚麼也沒有太大變化😅，臨時覺得橄欖油的味道太大，額外加了材料中1tsp抹茶粉在麵粉中增味）
-
5 篩入粉粉類
-
6 輕輕攪拌至沒有乾粉即可倒入muffin杯
-
7 放入已預熱180℃焗爐焗20分鐘後取出放涼
-
8 表面灑上一點抹茶粉增添風味，即可享用
小撇步
用抹茶拿鐵沖包，由於本來沖包已有糖，所以糖的份量減少，若用純抹茶粉可以用牛奶沖成抹茶牛奶，再增加糖量。
討論共 2 則