韓式涼拌黃豆芽콩나물무침

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這道爽口的韓式涼拌黃豆芽,材料便宜用料簡單四季皆宜,是韓國家庭跟餐廳都很常見的桌邊小菜。
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食材

豆芽菜 1包(250g)
  • 1 豆芽菜:1包(250g) 蔥:適量 醬料: 蒜末:1小匙(5g) 芝麻:1小匙 鹽:3/4小匙 韓國辣椒粉:1大匙 香油:1大匙(15g) 醬油:1/2大匙 ,黃豆芽洗乾淨後,準備一鍋滾水燙煮,約4分鐘後起鍋沖涼水瀝乾,稍微擰一下去水分比較不會拌好後湯湯水水。
  • 2 燙煮黃豆芽時準備其他食材。
  • 3 將燙好的黃豆芽跟其他食材和醬料拌勻即可立即食用了。
  • 4 小叮嚀: 1.不喜歡吃辣的人辣椒粉就不要加。 2.喜歡涼涼的吃就沖冷水,喜歡溫溫熱熱的就不要沖冷水,溫熱吃的芝麻香味會更重,因為熱氣會充分誘發出香油的香味。 3.韓國醬料介紹 :http://bit.ly/28KfS28
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小撇步

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韓式醬醃黃豆芽콩나물장아찌
韓式涼拌豆芽菜

2016/07/05 發表 3,503 瀏覽

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