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韓式涼拌黃豆芽콩나물무침

韓式涼拌黃豆芽콩나물무침

描述

這道爽口的韓式涼拌黃豆芽,材料便宜用料簡單四季皆宜,是韓國家庭跟餐廳都很常見的桌邊小菜。
FB粉絲專頁: http://on.fb.me/1IyWCCI

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食材

步驟

  • 豆芽菜:1包(250g)
蔥:適量
醬料:
蒜末:1小匙(5g)
芝麻:1小匙
鹽:3/4小匙
韓國辣椒粉:1大匙
香油:1大匙(15g)
醬油:1/2大匙
,黃豆芽洗乾淨後,準備一鍋滾水燙煮,約4分鐘後起鍋沖涼水瀝乾,稍微擰一下去水分比較不會拌好後湯湯水水。

    豆芽菜:1包(250g) :適量 醬料: 末:1小匙(5g) 芝麻:1小匙 鹽:3/4小匙 韓國辣椒粉:1大匙 香油:1大匙(15g) 醬油:1/2大匙 ,黃豆芽洗乾淨後,準備一鍋滾水燙煮,約4分鐘後起鍋沖涼水瀝乾,稍微擰一下去水分比較不會拌好後湯湯水水。

  • 燙煮黃豆芽時準備其他食材。

    燙煮黃豆芽時準備其他食材。

  • 將燙好的黃豆芽跟其他食材和醬料拌勻即可立即食用了。

    將燙好的黃豆芽跟其他食材和醬料拌勻即可立即食用了。

  • 小叮嚀: 
1.不喜歡吃辣的人辣椒粉就不要加。
2.喜歡涼涼的吃就沖冷水,喜歡溫溫熱熱的就不要沖冷水,溫熱吃的芝麻香味會更重,因為熱氣會充分誘發出香油的香味。
3.韓國醬料介紹 :http://bit.ly/28KfS28

    小叮嚀: 1.不喜歡吃辣的人辣椒粉就不要加。 2.喜歡涼涼的吃就沖冷水,喜歡溫溫熱熱的就不要沖冷水,溫熱吃的芝麻香味會更重,因為熱氣會充分誘發出香油的香味。 3.韓國醬料介紹 :http://bit.ly/28KfS28

小撇步

更多圖文延伸閱讀:http://bit.ly/29aOFpw
食譜彙整 :涼拌菜、泡菜、醃漬菜跟沙拉
韓式醬醃黃豆芽콩나물장아찌
韓式涼拌豆芽菜

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Monaca 332 食譜 4,136 粉絲

FB粉絲專頁:http://on.fb.me/1IyWCCI 現居韓國的台籍韓媳monaca跟韓國歐巴peter還有台灣約克夏moca的哩哩叩叩!

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