土耳其 薩雀克風味蛋［小羊兒點心廚房］
描述
來自土耳其 賽雀克Selçuk先生私藏的異國私藏料理，是小羊兒去年二度遠赴土國伊斯坦堡拜訪賽雀克一家人時，餐桌上嚐到的拿手菜之一。料理看似簡單，風味卻出奇獨特、美味爽口。美味獨特的異國私房料理大公開囉~^^
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完整食譜：
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步驟
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準備所有材料
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將蛋放入冷水鍋中，再開中小火將水煮沸(蓋上鍋蓋)。水煮沸後，熄火繼續讓蛋在鍋中悶煮10鐘 (小羊兒用的是鑄鐵鍋，如果使用一般鍋，請再斟酌悶煮時間)
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煮熟的蛋泡水冷卻，再輕輕敲碎彈殼，以便剝除蛋殼
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蛋殼剝除後，將每顆蛋切成四等份，依序擺入盤中
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再將新檸檬汁分別灑在每片蛋上，再均勻灑上鹽
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將麝香草粉(百里香)均勻灑在每片蛋上(小羊兒使用的麝香草粉是土耳其旅遊帶回的，當地賣場都有賣。台灣賣場也找得到他國生產的)
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將紅辣椒粉均勻灑在每片蛋上
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完成一道既簡單又美味、爽口的異國風情的私房料理囉~^^
小撇步
1.鮮榨新鮮檸檬汁可依喜好增減。小羊兒家喜歡加多一點檸檬汁，口感更清爽、風味up up up~
2.簡單料理也可成為宴客餐桌上的必勝料理唷!
3.了解更多小羊兒美味食譜&旅遊所發生的新鮮事吧^^
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