薑汁豬肉
描述
夏天到了若想來點清爽的菜餚， 薑汁豬肉是個不錯的選擇。 這道日本家庭的經典菜，醬汁中淋上味醂，鮮嫩的肉香與醬汁超搭，甜甜的滋味是大人小孩喜歡的喔！
份量
1
人份
時間
20
分鐘
步驟
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準備所有材料，豬里肌肉可用肉垂拍薄一點，這樣比較容易入味，肉質吃起來也較嫩。
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醃漬料混和在盤子上。
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豬里肌肉放入用手加以混和。
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油入鍋，以中火加熱後將豬肉上的醃漬料剝去，排放鍋內，等兩面煎到顏色出來，再倒入剩餘醃漬醬收汁。
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〈三州三河味醂〉是來自愛知縣家族經營的百年品牌，熟成時間較長加上全糯米製作，顏色交一般味醂深，料理提味效果很棒。是city'super獨家長期販賣商品，通常料理的行家都第一推薦此味醂。
小撇步
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