🇹🇼無蔥台式蛋餅皮

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喜歡吃厚的QQ口感,
搭配甜辣醬也很適合,
若有蔥花,會更具香氣及美味。

份量2人份

食材

中筋麵粉 2杯
太白粉 0.5杯
水 4杯
鹽巴 0.5匙
蛋 2顆
鮪魚 些許
玉米 些許
  • 1 將麵粉、太白粉、鹽巴、水都加一起調勻過篩。
  • 2 熱平底鍋倒入微量油,舀2大湯匙麵粉液入鍋,以小火將兩麵煎熟。
  • 3 先將煎熟餅皮起鍋後,同鍋打顆蛋再蓋上餅皮,隨意放入鮪魚、玉米等食材,捲起後即可。
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小撇步

餅皮厚薄度可自由調整。

2016/07/03 發表 6,517 瀏覽

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看起來很美麥~~~

10 個月前