Feng Lin 1,291 食譜 1.3 萬 粉絲 追蹤 青龍炒沙茶牛肉 描述 家常經典的沙茶牛肉∼加入糯米椒一起炒,也很搭配且好吃,牛肉軟嫩,糯米椒清甜,配白飯真的無比下飯。 歡迎您來逛逛喔~ https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907 1,794 說讚 4 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 30 分鐘 食材 糯米椒(青龍) 15條 牛里肌肉片 200g 紅辣椒 0.5-1條 醃料 醬油 1大匙 米酒 1大匙 沙茶醬 2-3大匙 糖 1/2茶匙 太白粉(玉米粉) 1大匙 步驟 1.準備食材,清洗與清理。 2.牛肉片加上所有的醃料。 3.將醃料與牛肉攪拌均勻,放置約15分鍾。 4.將紅辣椒切斜段;糯米椒切斜段。 5.起鍋,放入適量的油,開中火,油熱後,放入紅辣椒與牛肉,快速翻炒,牛肉變色即可。 6.牛肉先起鍋,備用。 7.利用原鍋餘油,放入糯米椒,翻炒至轉為翠綠色。 8.再倒入炒好的牛肉,翻伴均勻即可。 9.起鍋盛盤。 3.3 萬 瀏覽 2016/07/05 發表