青龍炒沙茶牛肉
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家常經典的沙茶牛肉∼加入糯米椒一起炒，也很搭配且好吃，牛肉軟嫩，糯米椒清甜，配白飯真的無比下飯。
時間
30
分鐘
食材
糯米椒（青龍）
15條
牛里肌肉片
200g
紅辣椒
0.5-1條
醃料
醬油
1大匙
米酒
1大匙
沙茶醬
2-3大匙
糖
1/2茶匙
太白粉(玉米粉)
1大匙
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11.準備食材，清洗與清理。 -
22.牛肉片加上所有的醃料。
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33.將醃料與牛肉攪拌均勻，放置約15分鍾。
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44.將紅辣椒切斜段；糯米椒切斜段。
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55.起鍋，放入適量的油，開中火，油熱後，放入紅辣椒與牛肉，快速翻炒，牛肉變色即可。
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66.牛肉先起鍋，備用。
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77.利用原鍋餘油，放入糯米椒，翻炒至轉為翠綠色。
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88.再倒入炒好的牛肉，翻伴均勻即可。
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99.起鍋盛盤。
![2.牛肉片加上所有的[醃料]。](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/782619/large_f2324c6922e9bcc2.jpg)
