義式奶酪佐莓果
描述
義式風味的奶酪，是用鮮奶油爲主體製作的，香濃滑順的奶酪搭配蜂蜜、酸酸的莓果真是好吃！
份量
3
人份
時間
15
分鐘
步驟
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吉利丁片用冰水浸泡5分鐘至軟
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湯鍋加入鮮奶、鮮奶油、糖以小火加熱到50-60度，大約比洗澡水再熱一點，中間要攪拌避免鍋底燒焦
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2加入泡軟的吉利丁片（泡的水不用），攪拌至融化，再加入香草醬拌勻，以濾網過濾
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裝入容器，冷藏1小時以上至凝固
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直接吃就很好吃了，加上一些蜂蜜及冷凍莓果，酸甜的滋味交融在口中，真是好吃！
小撇步
也可以加上喜歡的果醬或是卡士達醬。
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