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炎炎夏日就是要來片西瓜，清涼消暑又降火，每次吃完西瓜，厚重的瓜皮往往只能丟廚餘。 今天教大家將西瓜皮入菜，利用綠色外殼與紅色果肉中間的白色瓜皮，不僅能涼拌，還可以拌炒、煮湯，意外的好吃喔!
更多食譜請見《食在安市集/廚男料理筆記》 http://goo.gl/hGyfIj
小撇步
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以前從來沒下過廚的廚男，現在開始對料理產生了興趣，當然需要大家的支持，讓我也更有信心持續推出人人都可以上手的簡單料理，只要運用安心的在地食材，不需要太繁複的料理步驟，每個人都可以做出美味又健康的料理。 更多廚男料理的食譜：http://goo.gl/G3yxpY
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