【廚男料理筆記】肉片炒瓜皮

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炎炎夏日就是要來片西瓜,清涼消暑又降火,每次吃完西瓜,厚重的瓜皮往往只能丟廚餘。 今天教大家將西瓜皮入菜,利用綠色外殼與紅色果肉中間的白色瓜皮,不僅能涼拌,還可以拌炒、煮湯,意外的好吃喔!

更多食譜請見《食在安市集/廚男料理筆記》 http://goo.gl/hGyfIj

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

西瓜皮 200g
豬肉片 100g
青蔥 少許
調味料
醬油 1小匙
1/4小匙
  • 1 將西瓜皮切下一片
  • 2 削去綠色外皮,切條備用
  • 3 熱鍋拌炒
  • 4 加入醃製的豬肉片
  • 5 最後加入蔥、鹽調味
  • 6 清爽的肉片炒瓜皮,完成!
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2016/06/30 發表 550 瀏覽

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