【廚男料理筆記】肉片炒瓜皮


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炎炎夏日就是要來片西瓜,清涼消暑又降火,每次吃完西瓜,厚重的瓜皮往往只能丟廚餘。 今天教大家將西瓜皮入菜,利用綠色外殼與紅色果肉中間的白色瓜皮,不僅能涼拌,還可以拌炒、煮湯,意外的好吃喔!

更多食譜請見《食在安市集/廚男料理筆記》 http://goo.gl/hGyfIj

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
西瓜皮
200g
豬肉片
100g
青蔥
少許
調味料
醬油
1小匙
1/4小匙
  • 1
    將西瓜皮切下一片
  • 2
    削去綠色外皮,切條備用
  • 3
    熱鍋拌炒
  • 4
    加入醃製的豬肉片
  • 5
    最後加入蔥、鹽調味
  • 6
    清爽的肉片炒瓜皮,完成!
小撇步

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2016/06/30 發表 735 瀏覽
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