鹹蛋杏鮑菇


Evelyn
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限12字
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份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
3支
5小瓣
半包
2顆
少許
  • 1
    蒜頭切末,切蔥花與蔥白分開,杏鮑菇滾刀切塊,鹹蛋蛋黃與蛋白分開,壓碎。
  • 2
    少許油,熱鍋下杏鮑菇翻炒,聞到菇類香氣,有點變色起鍋備用。
  • 3
    熱油鍋爆香蔥白,下蒜末及鹹蛋黃,有泡泡再加入鹹蛋白。
  • 4
    下杏鮑菇小火翻炒上色,米酒嗆邊鍋,起鍋前下蔥花翻炒一下。
2016/06/30 發表 2.1 萬 瀏覽
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