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簡單生活
105 食譜 260 粉絲

鹹蛋杏鮑菇

鹹蛋杏鮑菇
503 說讚 4 一起做

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 頭切末,切花與白分開,杏鮑菇滾刀切塊,鹹蛋蛋黃與蛋白分開,壓碎。

  • 少許油,熱鍋下杏鮑菇翻炒,聞到菇類香氣,有點變色起鍋備用。

    少許油,熱鍋下杏鮑菇翻炒,聞到菇類香氣,有點變色起鍋備用。

  • 熱油鍋爆香蔥白,下蒜末及鹹蛋黃,有泡泡再加入鹹蛋白。

    熱油鍋爆香白,下末及鹹蛋黃,有泡泡再加入鹹蛋白。

  • 下杏鮑菇小火翻炒上色,米酒嗆邊鍋,起鍋前下蔥花翻炒一下。

    杏鮑菇小火翻炒上色,米酒嗆邊鍋,起鍋前下花翻炒一下。

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簡單生活 105 食譜 260 粉絲

在家有老媽老哥,嫁了人向來是老公動手,與料理沾不上邊的我,當媽之後,自然而然就進了廚房... 追求簡單方便又下飯的餐點,當老公小孩掃空碗盤,揮汗如雨的廚娘也甘之如飴~

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