100%西瓜果凍

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炎熱的夏天就是要吃點涼的!
在地的西瓜,優質的水源,清新的空氣,加上幽靜的田園風光,培育出色美、味甜多汁的西瓜。花蓮在地的西瓜,頂瓜瓜!
今天我來做一道夏日甜點,就是西瓜凍。無添加任何一滴水,完完全全是西瓜100%原汁,自然的甜味、天然的色澤,淋上濃郁的鮮奶油。吃起來ㄉㄨㄞ,ㄉㄨㄞ,軟Q適中,搭配鮮奶油,清爽中又有濃郁的奶油香。絕配!無論大人、小孩都愛!

食材

100%西瓜原汁 1000公克
果凍粉 30公克
適量
  • 1 100%西瓜原汁煮滾改中小火,加入果凍粉(果凍粉+糖先拌勻),直到果凍粉完全溶解。我這顆西瓜超甜的,沒有加糖。是否要加糖,請依個人需求斟酌加糖量。
  • 2 待涼未結凍前,裝入容器裡。冰冷藏至結凍即可。
  • 3 食用的時候加些動物性鮮奶油,絕配!
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2016/06/30 發表 1.1 萬 瀏覽

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討論共 6 則

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那果凍粉要去哪裡買

2 個月前
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作者回應

材料行或一般大賣場就有賣囉!

2 個月前
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西瓜可以用其他水果代替嗎?

2 個月前
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作者回應

可以呀!只是其他水果的原汁濃稠度和酸甜度不一,要自行調整甜度和濃度。太濃,可以加水調成果汁。太酸加些糖調勻。

2 個月前
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果凍粉能用洋菜粉替代嗎?

7 個月前
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作者回應

可以喔!但是口感會不同。

7 個月前