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老爺好幾天前就點菜了，他說要吃苦茶油雞，既然他都開口了，豈有不煮的道理，以往我會在苦茶油雞裡頭放上蔥段，但是冰箱所有的蔥都被我拿去試玩小家電，全部都切成細細的蔥花，沒蔥段可用，幹脆來個辣味的。這個辣椒粉是先前學生送的，來自對岸，有辣也有香，但又不致於會讓人辣到不舒服，拿來入菜剛好可以增添香氣。
小撇步
※調味料單位「杯」是指「量米杯」。
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