香酥煎餃
香酥煎餃
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自己包的餃子料多實在，而且一顆材料不到3元。
食材
豬絞肉
400g
高麗菜
500g
水餃皮
80張
調味料
薑泥
2大匙
塩
3小匙
蔬果味素
3小匙
香油
1大匙
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1高麗菜洗淨切碎片，拌入絞肉攪拌均勻，下調味料，全部混合均勻。
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2取水餃皮放適量內餡，沾點水在餃皮周圍再包起。要冷凍保存的水餃放大盤子，要撒些麵粉，餃子不重疊，放入冰箱冷凍庫，待結凍再分包。
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3平底鍋放少許油，放入剛包好的餃子，中小火慢煎，至2面金黃，香酥煎餃完成。
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小撇步
*冷凍過的餃子要加1米杯水加蓋悶煮。