香酥煎餃

1 高麗菜洗淨切碎片，拌入絞肉攪拌均勻，下調味料，全部混合均勻。

2 取水餃皮放適量內餡，沾點水在餃皮周圍再包起。要冷凍保存的水餃放大盤子，要撒些麵粉，餃子不重疊，放入冰箱冷凍庫，待結凍再分包。

3 平底鍋放少許油，放入剛包好的餃子，中小火慢煎，至2面金黃，香酥煎餃完成。