香酥煎餃

2016/06/29 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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自己包的餃子料多實在,而且一顆材料不到3元。

食材

豬絞肉 400g
高麗菜 500g
水餃皮 80張
調味料
薑泥 2大匙
3小匙
蔬果味素 3小匙
香油 1大匙
  • 1 高麗菜洗淨切碎片,拌入絞肉攪拌均勻,下調味料,全部混合均勻。
  • 2 取水餃皮放適量內餡,沾點水在餃皮周圍再包起。要冷凍保存的水餃放大盤子,要撒些麵粉,餃子不重疊,放入冰箱冷凍庫,待結凍再分包。
  • 3 平底鍋放少許油,放入剛包好的餃子,中小火慢煎,至2面金黃,香酥煎餃完成。
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小撇步

*冷凍過的餃子要加1米杯水加蓋悶煮。

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