素蘿蔔糕

1 粘米粉加水，拌勻。 （500g粉加750cc水）

2 蘿蔔絲500g左右

3 油下鍋，炒蘿蔔絲，加水750淹過蘿蔔絲。讓水收一些

4 蘿蔔絲煮軟後，切換小火， 將粘米粉水倒入，快速攪拌均勻。拌到濃稠狀 如動作無法快，先將火關掉

5 準備的容器先塗好油

6 將濃稠的蘿蔔糕，倒入容器 並放入鍋子大火蒸50～1小時，用筷子試看是否熟透

7 完成放涼，放容器，可在依喜好料理