Wan Ching 21 食譜 79 粉絲 追蹤 素蘿蔔糕 描述 拍的有點醜了 #素食 #蔬食 164 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 蘿蔔 一條 粘米粉 500g 水 1500cc 鹽 適量 胡椒粉 適量 步驟 粘米粉加水,拌勻。 (500g粉加750cc水) 蘿蔔絲500g左右 油下鍋,炒蘿蔔絲,加水750淹過蘿蔔絲。讓水收一些 蘿蔔絲煮軟後,切換小火, 將粘米粉水倒入,快速攪拌均勻。拌到濃稠狀 如動作無法快,先將火關掉 準備的容器先塗好油 將濃稠的蘿蔔糕,倒入容器 並放入鍋子大火蒸50~1小時,用筷子試看是否熟透 完成放涼,放容器,可在依喜好料理 小撇步 水量寧可多不能少,此量大約1500 9,089 瀏覽 2016/06/27 發表