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Wan Ching
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素蘿蔔糕

素蘿蔔糕

描述

拍的有點醜了

164 說讚

食材

步驟

  • 粘米粉加水,拌勻。
(500g粉加750cc水)

    粘米粉加水,拌勻。 (500g粉加750cc水)

  • 蘿蔔絲500g左右

    蘿蔔絲500g左右

  • 油下鍋,炒蘿蔔絲,加水750淹過蘿蔔絲。讓水收一些

    油下鍋,炒蘿蔔絲,加水750淹過蘿蔔絲。讓水收一些

  • 蘿蔔絲煮軟後,切換小火,
將粘米粉水倒入,快速攪拌均勻。拌到濃稠狀
如動作無法快,先將火關掉

    蘿蔔絲煮軟後,切換小火, 將粘米粉水倒入,快速攪拌均勻。拌到濃稠狀 如動作無法快,先將火關掉

  • 準備的容器先塗好油

    準備的容器先塗好油

  • 將濃稠的蘿蔔糕,倒入容器
並放入鍋子大火蒸50~1小時,用筷子試看是否熟透

    將濃稠的蘿蔔糕,倒入容器 並放入鍋子大火蒸50~1小時,用筷子試看是否熟透

  • 完成放涼,放容器,可在依喜好料理

    完成放涼,放容器,可在依喜好料理

小撇步

水量寧可多不能少,此量大約1500

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Wan Ching 21 食譜 79 粉絲

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