素蘿蔔糕
素蘿蔔糕
收藏 157
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
拍的有點醜了
食材
蘿蔔
一條
粘米粉
500g
水
1500cc
鹽
適量
胡椒粉
適量
-
1粘米粉加水，拌勻。 （500g粉加750cc水） -
2蘿蔔絲500g左右
-
3油下鍋，炒蘿蔔絲，加水750淹過蘿蔔絲。讓水收一些
-
4蘿蔔絲煮軟後，切換小火， 將粘米粉水倒入，快速攪拌均勻。拌到濃稠狀 如動作無法快，先將火關掉
-
5準備的容器先塗好油
-
6將濃稠的蘿蔔糕，倒入容器 並放入鍋子大火蒸50～1小時，用筷子試看是否熟透
-
7完成放涼，放容器，可在依喜好料理
贊助
小撇步
水量寧可多不能少，此量大約1500