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日式雙色培根拌飯

日式雙色培根拌飯

描述

運用培根,菜圃等簡單食材,卻鹹香的一口接一口

23 說讚

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 菜圃先洗淨,泡水10分鍾,避免過鹹

  • 曬過的吻仔魚因為也帶鹽份,也為了避免乾燥過程有灰塵,所以也會過水洗淨2次

  • 培根切丁

  • 鍋中放置橄欖油,放入培根丁炒至微焦出油

  • 放入吻魚炒香。接著放入菜圃炒至微乾

  • 放入白飯,紫米飯,拌炒5分鐘。 注意飯粒盡量炒鬆,每粒米均勻的沾上油脂,就可以上桌囉!

小撇步

鹹香的拌飯,也很適合捏成飯糰,紫米的香氣跟培根很搭喲

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