[常備醬]超簡易自製酸奶油


Bonswa小食光
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酸奶油絕對是個百搭醬啊!!!
不管是拿來搭配馬鈴薯、南瓜、甚至加到起士蛋糕裡都是不可或缺的美味
市售的酸奶油不便宜也不知道參雜了什麼成份
不如花個1分鐘動手作,簡單到你只需要一根湯匙就能完成!
Bonswa小食光
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份量
2 人份
時間
5 分鐘
食材
200g
50g
  • 1
    將鮮奶油和優格放置保鮮盒中,確實攪拌均勻
  • 2
    室溫放置8-10小時,即可完成,完成後,封蓋冷藏,最好於兩天內食用完畢
小撇步

夏天室溫較高,約8小時就可檢查是否凝固,冬天可能要放至24小時

2016/06/27 發表 1.6 萬 瀏覽
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Bonswa小食光
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討論

共 7 則
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  • 施怡丞
    施怡丞

    不好意思,求救一下...請問在發酵過程中能不能封蓋?我封蓋後最後都水水的😭😭😭蓋子上有水蒸氣

  • KYang
    KYang

    請問酸奶油的用法?

  • Abby Wang
    Abby Wang

    我好像沒有攪拌的很均勻,就是大概攪一下...

    謝謝你,我放進冰箱試試看!

  • Abby Wang
    Abby Wang

    請問,我已經放超過24小時了,還是沒有凝固,有可能是優格放超過50g的關係嗎?

    已經在室溫超過24小時了,還是沒凝固,可以放進冰箱嗎?再不放會不會壞掉呢?

    Bonswa小食光
    作者Bonswa小食光

    不好意思我沒試過放過多優格,但24小時也該凝固了,您有將優格和鮮奶油拌均勻嗎?

    可以放進冷藏試試看還會不會凝固

  • 阿晨
    阿晨

    所謂室溫是只放在外面是嗎?

    Bonswa小食光
    作者Bonswa小食光

    對 不要直射太陽喔

  • Renee Huang
    Renee Huang

    請問保鮮盒只要洗乾淨無水就好嗎?還是需要消毒呢?謝謝~

  • Sandy Kung
    Sandy Kung

    請問鮮奶油是要用動物性還是植物性的呢?

    Bonswa小食光
    作者Bonswa小食光

    動物性的比較好噢。植物性的是化學製品

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