百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
annie
770 食譜 2,034 粉絲

香蕉貝果

香蕉貝果

描述

貝果少油而有嚼勁,揉麵時加入香蕉泥,增添香氣。

249 說讚 2 一起做

食材

步驟

  • 全部食材除奶油外,入攪拌缸打成粗團。

    全部食材除奶油外,入攪拌缸打成粗團。

  • 取出麵團加入奶油,在桌上揉至有筋性光滑的麵團。發酵至兩倍大。

    取出麵團加入奶油,在桌上揉至有筋性光滑的麵團。發酵至兩倍大。

  • 分為9等分,滾圓後鬆弛20分鐘。

    分為9等分,滾圓後鬆弛20分鐘。

  • 把麵團按扁,中間戳個洞,整成圈形。最後發酵20分鐘。

    把麵團按扁,中間戳個洞,整成圈形。最後發酵20分鐘。

  • 煮滾一鍋水,加一大匙糖,麵胚兩面各燙5秒。

    煮滾一鍋水,加一大匙糖,麵胚兩面各燙5秒。

  • 瀝乾水,排放到烤盤,立即烘烤。

    瀝乾水,排放到烤盤,立即烘烤。

  • 395°F烤約20分鐘。

    395°F烤約20分鐘。

8,138 瀏覽
avatar
annie 770 食譜 2,034 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

低脂高蛋白 瓜仔肉 蕃茄燉牛肉 地瓜 糖醋排骨 滷肉 家常菜 白菜滷 玉米濃湯 番茄炒蛋 炒麵 菠菜 三杯雞 茄子 麻婆豆腐 馬鈴薯燉肉 小黃瓜 四季豆 排骨 杏鮑菇 金針菇 番茄 涼拌小黃瓜 蒸蛋 香菇雞湯 義大利麵 炒飯 台式泡菜 娃娃菜 餅乾 糖葫蘆 高麗菜飯 雞肉 雞胸肉 花椰菜 櫛瓜 豆腐 早餐 雞湯 酸辣湯 湯麵 雞蛋豆腐 鮭魚 馬鈴薯 高麗菜 南瓜 粽子 竹筍 打拋豬