抹茶雪花糕

Emily Chang
15 食譜 16 粉絲

描述

濃郁抹茶牛奶香,要吃時再從冰箱取岀,冰凉時口感最佳。

步驟

  • 將A食材倒入鍋中,用中小火煮,不時攪拌防沾鍋。

    將A食材倒入鍋中,用中小火煮,不時攪拌防沾鍋。

  • 將B食材放入一容器内,(其中抹茶要過篩防止結颗粒),攪拌均匀,備用。

    將B食材放入一容器内,(其中抹茶要過篩防止結颗粒),攪拌均匀,備用。

  • 待A食材煮沸後,慢慢倒入B食材,並快速攪拌成黏稠状即可關火

    待A食材煮沸後,慢慢倒入B食材,並快速攪拌成黏稠状即可關火

  • 稍降温,將之倒入一容器(容器先抹少許油)

    稍降温,將之倒入一容器(容器先抹少許油)

  • 放凉後,包好保鲜膜放入冰箱冰鎮數小時

    放凉後,包好保鲜膜放入冰箱冰鎮數小時

  • 要吃時從冰箱取出,切成小方塊

    要吃時從冰箱取出,切成小方塊

  • 沾上椰子粉即可

    沾上椰子粉即可

  • 成品

    成品

  • 所需食材

    所需食材

小撇步

冰凉時口感最佳

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