月亮蝦餅(懶人版)

80 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

利用魔膳廚料理棒,加上午餐外買鴨肉沒吃完的餅拿做外皮,後加入魚槳,果然好吃月亮蝦餅完成。

份量5人份 烹調時間10分鐘

食材

蝦仁 100g
魚槳 170g
燒鴨附餅皮 5片
蔥珠 適量
自製檸檬鹽 2小匙
自製天然味精 1大匙
香油 適量
  • 1 說明食材如上。因餅皮只剩下5片,所以份量做2片半月亮蝦餅。蔥約半條切成珠狀。
  • 2 用魔膳廚料理棒先把蝦仁攪碎,再剩下食材全加入攪拌,取出。
  • 3 加入調味料(檸檬鹽和天然味精)。
  • 4 自製檸檬鹽:(取自:實習小編的檸檬鹽作法) 一層鹽一層檸檬堆疊,冷藏一晚即取用。淡淡檸檬味!
  • 5 自製天然味精。
  • 6 把蝦仁槳平舖在餅皮上,另一片覆蓋在上。
  • 7 用刀叉把旁邊緣壓緊實。
  • 8 另起油鍋下去炸,油滾轉小火,不段翻面,確定熟了約5分鐘起鍋,切成數三角塊。(勿炸太久會變黑)。全炸完約10分鐘。
  • 9 炸好月亮蝦餅。右邊小火炸白漂亮,左邊炸黑了。
  • 10 好吃的"月亮蝦餅"(懶人法)即完成。
贊助
2016/06/25 發表 5,742 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣