優格白雪菇沙拉 · 豐年農場
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炎炎夏日，沒有食慾就自己在家做一盤健康沙拉，用清爽的綠優格醬配上鮮菇，低熱量又營養。
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
白雪菇、虎菇
適量
蘿蔓生菜
一份
苜蓿芽
一份
豌豆嬰
一份
檸檬
½顆
綠優格醬
母傳原味優格
半盒
芫荽
一份
-
1首先製作綠優格醬，將「芫荽」洗淨瀝乾，請勿有水分殘留，建議用冷開水來洗淨。 -
2將芫荽和優格放進調理機（果汁機），一起打碎變成優格醬。完成後先冷藏待用。
-
3一旁的平底鍋準備好，熱鍋後，以奶油乾煎虎菇與白雪菇兩種可口、有些許嚼勁的菇種，時間不用久，菇熟的很快，保持鮮甜。
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4將買好的生菜用冷開水清洗過，可以依照喜愛適量擺盤。
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5最後將乾煎好的菇擺上去，淋上綠優格醬、檸檬汁即完成！
小撇步
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