白醬奶油雞燴飯+月見蛋

Sara Cheng
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描述

礙於沒有廚房的痛苦一切料理只能從減(′Д‵) !但是簡單的料理也很可口優,這道白醬奶油雞燴飯最適合冬天吃了,吃完暖呼呼優!

食材

超市一小盒
一條
斟酌
少許
半顆
少許切末
2個
醃料
2大匙
1大匙
少許

步驟

  • 把里肌肉切成一小塊,放入[醃料]稍微醃個15-20分鐘。

    把里肌肉切成一小塊,放入醃料稍微醃個15-20分鐘。

  • 把洋蔥和紅蘿菠切丁,這樣紅蘿菠比較容易入味。蘑菇切四等份就好因為他會縮水所以就不用切這麼小了。

    把洋蔥和紅蘿菠切丁,這樣紅蘿菠比較容易入味。蘑菇切四等份就好因為他會縮水所以就不用切這麼小了。

  • 把鍋子預熱,加入牛油和切成末的蒜頭爆香,把里肌肉倒入炒至三分之一熟的時候把切好的配料洋蔥、紅蘿菠、蘑菇倒入一起快炒。

    把鍋子預熱,加入牛油和切成末的蒜頭爆香,把里肌肉倒入炒至三分之一熟的時候把切好的配料洋蔥、紅蘿菠、蘑菇倒入一起快炒。

  • 拿出超市買的白醬磚塊

    拿出超市買的白醬磚塊

  • 然後倒入一杯的水,蓋上蓋子,等到水煮滾後加入白醬磚塊轉中火在蓋上蓋子煮至5分鐘。

    然後倒入一杯的水,蓋上蓋子,等到水煮滾後加入白醬磚塊轉中火在蓋上蓋子煮至5分鐘。

  • 把雞蛋打在鍋內,蓋上蓋子讓蛋白部分煮熟後關火,悶至2分鐘即可。

    把雞蛋打在鍋內,蓋上蓋子讓蛋白部分煮熟後關火,悶至2分鐘即可。

  • 最後把醬汁和蛋撲在熱呼呼的白飯上,大功告成!!

    最後把醬汁和蛋撲在熱呼呼的白飯上,大功告成!!

小撇步

蛋的部份可以一個人喜好斟酌,個人覺得半熟的蛋最美味了!!
吃的時候在灑一點白胡椒粉在醬汁上更棒優~(白醬磚塊熱和超市都有在賣!)

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