百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

Sweet Tina

21 食譜 42 粉絲

清燉牛肉湯 - 一起增強抵抗力吧!

清燉牛肉湯 - 一起增強抵抗力吧!

描述

上星期一大一小感冒發燒，發燒後身體總是比較虛，於是就想燉這個清爽又可增加抵抗力的牛肉湯囉!

因為個人沒有燉鍋，所以說到「燉」我一定就是丟電鍋，真的很適合我這個懶人煮法的一個湯品，而這次的食材根本就是對抗病毒來著

2,764 說讚 2 一起做 1 留言

份量

5 人份

時間

180 分鐘

食材

牛鍵肉

600克
紅蘿蔔

1條
洋蔥

2顆
蒜頭

10辮
薑

4片
八角

3顆

步驟

將牛腱肉切塊後燙過濾渣，再將其他食材(紅蘿蔔、洋蔥、蒜頭、薑、八角)再和牛腱一起滾煮，一回後渣濾乾淨就可交給電鍋處理了
燉煮約四小時後牛肉軟爛，加入鹽巴調味，再將八角、薑取出即可，至於蒜頭我們習慣是通通下肚 **個人很喜歡帶筋的牛肉，所以選擇牛腱肉，另外因幼童要食用，所以我以筷子可以化開的程度為主

小撇步

口感上非常清爽，加入八角後更有種微酸的口感，滿適合夏天的湯品
更完整資訊 http://sweettina2016.pixnet.net/blog/post/87562673

5 萬瀏覽

2016/06/22 發表

Sweet Tina 21 食譜 42 粉絲

Sweet Tina 樂在生活分享。美食。旅遊。育兒。教育。

繼續閱讀

也可以試試看

有 2 個一起做

清燉牛肉湯 - 一起增強抵抗力吧!：妡廚娘一起做

妡廚娘
好好吃喔～感恩分享，不需任何人工調味料了，也沒有牛腥味，太讚了！

清燉牛肉湯 - 一起增強抵抗力吧!：Clara Chen 一起做

Clara Chen

留言

共 1 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

Yushan Jan
請問可以不加八角嗎？口感上會有差嗎？謝謝
9 years ago
作者Sweet Tina
也是可以的，只是會少了一點香氣，因為八角有點點微酸的口感，會讓湯感覺上較清爽些，也是增強抵抗力的好食材，但如果沒也也沒關係的，應該都不錯喝!
9 years ago

大家都在查

玉米濃湯豆腐台式泡菜雞湯蕃茄燉牛肉打拋豬番茄白菜滷糖葫蘆粽子馬鈴薯小黃瓜家常菜四季豆菠菜金針菇馬鈴薯燉肉高麗菜花椰菜炒麵酸辣湯高麗菜飯雞胸肉娃娃菜炒飯三杯雞杏鮑菇地瓜早餐竹筍瓜仔肉雞蛋豆腐麻婆豆腐鮭魚雞肉湯麵茄子蒸蛋餅乾滷肉低脂高蛋白義大利麵排骨香菇雞湯糖醋排骨湯番茄炒蛋涼拌小黃瓜櫛瓜南瓜