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免油炸~金沙美人腿

免油炸~金沙美人腿

描述

清爽的一道金莎筊白筍~免油炸更健康唷~希望大家會喜歡

119 說讚

時間

5 分鐘

熱量

VIP 限定功能VIP 獨享

食材

步驟

  • 開鍋前準備~蔥花.辣椒花~

    開鍋前準備~蔥花.辣椒花~

  • 鹹鴨蛋~蛋白與蛋黃分開.切碎末

    鹹鴨蛋~蛋白與蛋黃分開.切碎末

  • 絞白筍切滾刀~

    絞白筍切滾刀~

  • 開火囉~ 鍋中下一湯匙的豬油(下豬油炒菜比較香唷~其他植物油也可以唷!).把蛋黃放進去炒至冒泡泡

    開火囉~ 鍋中下一湯匙的豬油(下豬油炒菜比較香唷~其他植物油也可以唷!).把蛋黃放進去炒至冒泡泡

  • 接這下筊白筍拌炒一下~

    接這下筊白筍拌炒一下~

  • 鍋中加入少許熱水~悶1分鐘

    鍋中加入少許熱水~悶1分鐘

  • 打開鍋蓋後稍微拌炒一下~待水氣都蒸發後.加入蛋白以及蔥花和辣椒~快速伴炒幾下~

    打開鍋蓋後稍微拌炒一下~待水氣都蒸發後.加入蛋白以及蔥花和辣椒~快速伴炒幾下~

  • 上菜囉~

    上菜囉~

小撇步

第七步驟待水氣蒸發原因是~這樣蛋白才能巴住筊白筍唷~

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