免油炸~金沙美人腿


花橘子愛吃鬼
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清爽的一道金莎筊白筍~免油炸更健康唷~希望大家會喜歡

時間
5 分鐘
食材
  • 1
    開鍋前準備~蔥花.辣椒花~
  • 2
    鹹鴨蛋~蛋白與蛋黃分開.切碎末
  • 3
    絞白筍切滾刀~
  • 4
    開火囉~ 鍋中下一湯匙的豬油(下豬油炒菜比較香唷~其他植物油也可以唷!).把蛋黃放進去炒至冒泡泡
  • 5
    接這下筊白筍拌炒一下~
  • 6
    鍋中加入少許熱水~悶1分鐘
  • 7
    打開鍋蓋後稍微拌炒一下~待水氣都蒸發後.加入蛋白以及蔥花和辣椒~快速伴炒幾下~
  • 8
    上菜囉~
小撇步

第七步驟待水氣蒸發原因是~這樣蛋白才能巴住筊白筍唷~

2016/06/22 發表 1,346 瀏覽
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