白酒香料燴鱸魚

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松露•白酒•檸檬
光用想像的就可以感覺味蕾在跳舞

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食材
鱸魚菲力
1片
洋蔥
半顆
玉米筍
適量
小番茄
適量
鹽漬檸檬
2塊
鹽漬檸檬汁
1大匙
白酒
2大匙
黑松露醬
1小匙
巴西里
適量
  • 1
    洋蔥切丁,小番茄切對半,玉米筍切段,魚肉切塊。
  • 2
    倒入適量橄欖油炒香洋蔥,將鱸魚加入中火煎香。
  • 3
    加入醬汁:2大匙白酒,1大匙鹽漬檸檬汁,一小匙松露醬,2大匙清水。
  • 4
    攪拌均勻,加入蕃茄、玉米筍、鹽漬檸檬2小塊。蓋上鍋蓋中火悶煮2-3分鐘即可起鍋,上桌前撒上巴西里。
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2016/06/21 發表 936 瀏覽
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