白酒香料燴鱸魚
白酒香料燴鱸魚
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松露•白酒•檸檬
光用想像的就可以感覺味蕾在跳舞
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食材
鱸魚菲力
1片
洋蔥
半顆
玉米筍
適量
小番茄
適量
鹽漬檸檬
2塊
鹽漬檸檬汁
1大匙
白酒
2大匙
黑松露醬
1小匙
巴西里
適量
-
1洋蔥切丁，小番茄切對半，玉米筍切段，魚肉切塊。
-
2倒入適量橄欖油炒香洋蔥，將鱸魚加入中火煎香。 -
3加入醬汁：2大匙白酒，1大匙鹽漬檸檬汁，一小匙松露醬，2大匙清水。
-
4攪拌均勻，加入蕃茄、玉米筍、鹽漬檸檬2小塊。蓋上鍋蓋中火悶煮2-3分鐘即可起鍋，上桌前撒上巴西里。
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