奶油香蒜烤虎蝦

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夏天是吃海鮮最好的季節,簡單的烤虎蝦,省時、美味,宴客或家常小菜也很捧~
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份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
虎蝦
4隻
奶油
2湯匙
蒜末
2-3湯匙
少許
黑胡椒碎
少許
蔥粒
少許
  • 1
    準備好材料。同時預熱烤爐170C
  • 2
    虎蝦背部剪開,挑腸,再由背部切開一分為二,灑上海鹽及黑胡椒碎調味。
  • 3
    小火開鑊,加1湯匙奶油和蒜末,小火慢慢炒香。當蒜末差唔多粒粒金黃,加入其餘奶油拌勻,關火。
  • 4
    將蒜末奶油平均鋪在蝦肉上
  • 5
    放入已預熱烤爐,烤6-8分鐘,直至蝦熟(蝦肉變白色)
  • 6
    取出,灑上蔥花, 完成!
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小撇步

蒜末先炒香再烤,味道更香更濃。

2016/06/21 發表 3,108 瀏覽
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