奶油香蒜烤虎蝦
夏天是吃海鮮最好的季節，簡單的烤虎蝦，省時、美味，宴客或家常小菜也很捧~
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食材
虎蝦
4隻
奶油
2湯匙
蒜末
2-3湯匙
鹽
少許
黑胡椒碎
少許
蔥粒
少許
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1 準備好材料。同時預熱烤爐170C -
2 虎蝦背部剪開，挑腸，再由背部切開一分為二，灑上海鹽及黑胡椒碎調味。
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3 小火開鑊，加1湯匙奶油和蒜末，小火慢慢炒香。當蒜末差唔多粒粒金黃，加入其餘奶油拌勻，關火。
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4 將蒜末奶油平均鋪在蝦肉上
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5 放入已預熱烤爐，烤6-8分鐘，直至蝦熟(蝦肉變白色)
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6 取出，灑上蔥花, 完成!
小撇步
蒜末先炒香再烤，味道更香更濃。
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