收藏 152 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

爆熱的夏日,最適合來一份酸甜微辣的涼拌酸辣海鮮開開胃。

薑片 數片 (川燙海鮮用)

份量
2 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
鮮蝦 (挑腸泥、剝殼、開背)
20尾
透抽 (去衣、切花、切塊)
1尾
蕃茄 (切滾刀塊)
1顆
小黃瓜 (切絲)
2條
生辣椒 (切碎)
1條
洋蔥 (切細絲、泡冰水)
1/2顆
蒜頭 (切碎)
2瓣
調味料
魚露
少許
米酒 (川燙海鮮用)
少許
泰式甜辣醬
適量
少許
檸檬汁
少許
  • 1
    1) 燒開滾水,放入薑片、米酒,燙熟鮮蝦和透抽後放入冰水冰鎮。 2) 把小黃瓜、生辣椒、洋蔥、蕃茄和冰鎮過後的海鮮放在大碗公裡。 3) 放進所有的調味料,攪拌均勻,放入冰箱,食用前擺盤上桌即可。
2016/06/21 發表 2,077 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣