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林志勳
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榨菜茭白筍

榨菜茭白筍

描述

茭白筍有美人腿之稱,現在剛好是盛產期,茭白筍不單含有豐富纖維質,而且在國內研究有發現茭白筍含有菰黑穗菌,它具有減少人體細胞流失的效果,所以可以預防骨質疏鬆功效,另外茭白筍屬於蔬菜類,熱量很低,所以是減重民眾很好的選擇。

76 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 起油鍋,下蒜末爆香,再下茭白筍絲及些許水,炒熟。

    起油鍋,下末爆香,再下茭白筍絲及些許水,炒熟。

  • 下西芹段,翻炒均勻。

    下西芹段,翻炒均勻。

  • 榨菜先切絲泡水,再下鍋翻炒均勻,用鹽調味後,下蔥段翻炒均勻,即可盛盤完成。

    榨菜先切絲泡水,再下鍋翻炒均勻,用鹽調味後,下段翻炒均勻,即可盛盤完成。

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