超軟蛋黃麵包

sia
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描述

好吃又超軟的~蛋黃麵包 : )

份量

4 人份

時間

180 分鐘

食材

80g
50g
18g
4/1小匙
(適量加入)
40g

步驟

  • 除奶油以外的材料,全部材料攪拌成團

  • 在拌入奶油,打至擴展階段

  • 然後基本發酵>整型>最後發酵

  • 上下火190度,烤約15~18分鐘,即可完成

小撇步

原配方改自"周老師的甜麵包配方"
Sia&cake
http://blog.yam.com/saipa/article/151862032

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