【小磨坊】拔子鮪魚壽司(親子料理)

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營養價值相當完整且均衡的飯,加上維生素 C含量高的芭樂及蛋白質含量豐富的鮪魚,再裹上烘焙沁香的黑白芝麻,富含膳食纖維的薑黃、金針菇、高麗菜以及濃香鰹魚,這樣的壽司組合非常適合全家人食用。

食材 (2 人份 30 分鐘

燒海苔 4片
壽司醋 400 c.c.
芭樂(中) 1顆
罐頭鮪魚 200克
美奶滋 1包
白米飯 400克
壽司豆皮 2個
調味料
小磨坊吃飯珍青鬆鰹魚 70克
適量
  • 1 白米飯趁熱拌均壽司醋、攤開放涼備用。
  • 2 芭樂洗淨挖籽切條狀。
  • 3 鮪魚去油水瀝乾。
  • 4 將壽司飯平均鋪勻在燒海苔上後,將壽司飯部份朝下、燒海苔面上備用。
  • 5 芭樂絲條放在燒海苔上面後、再鋪上鮪魚、最後擠上美乃滋後,捲起成米飯朝外直桶狀
  • 6 將壽司捲沾裹小磨坊珍青鬆鰹魚,切片段即可。
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小撇步

趁飯熱時,淋上壽司醋拌勻(要用木製的容器拌飯,才不會有鐵鏽味)。

2016/06/16 發表 2,145 瀏覽

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