☁️蛋白糖霜☁️

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酥酥脆脆入口即化,帶點淡淡焦糖香,再來杯熱咖啡,實在很絕配。
做點心偶爾會剩下一些蛋白
很常利用這些蛋白做成糖霜,作法又簡單。

份量10人份以上 烹調時間90分鐘

食材

蛋白 2顆
細砂糖 100
  • 1 蛋白打到全發後再分次慢慢加入糖
  • 2
  • 3
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小撇步

溫度預熱到150度
然後用100度烤1小時30分
最後30分時加入到130度

2016/06/15 發表 4,123 瀏覽

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