龍鬚菜 炒 蘋果 佐 地瓜 肉鬆 美乃滋 椰子油+蒜末+干貝醬爆香。 放入洗淨切小段的龍鬚菜拌炒,加入少許鹽(干貝醬較鹹可不放)胡椒與米酒蓋鍋蓋悶煮至鍋蓋水結大水珠。 開蓋拌一下都差不多熟了關火,...

龍鬚菜 炒 蘋果 佐 地瓜 肉鬆 美乃滋


陳俊霖
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椰子油+蒜末+干貝醬爆香。
放入洗淨切小段的龍鬚菜拌炒,加入少許鹽(干貝醬較鹹可不放)胡椒與米酒蓋鍋蓋悶煮至鍋蓋水結大水珠。
開蓋拌一下都差不多熟了關火,加黑糖與蘋果拌一下。
蒸好的地瓜放涼切小塊加入。
要吃時擠上美乃滋與肉鬆。

食材
1把
1小顆
適量
適量
少許
幾塊
適量
少許
少許
少許
少許
少許
  • 1
    椰子油+蒜末+干貝醬爆香。
  • 2
    放入洗淨切小段的龍鬚菜拌炒,加入少許鹽(干貝醬較鹹可不放)胡椒與米酒蓋鍋蓋悶煮至鍋蓋水結大水珠。
  • 3
    開蓋拌一下都差不多熟了關火,加黑糖與蘋果拌一下。 蒸好的地瓜放涼切小塊加入。 要吃時擠上美乃滋與肉鬆。
小撇步

葉牙帶點黃,鬚較直的較嫩。
龍鬚菜老很快,最好現買現煮,下鍋後一變色差不多熟了就關火!這篇主要是龍鬚菜與蘋果,其他配料隨口感喜愛加減!

2016/06/15 發表 1,947 瀏覽
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