【小磨坊】蔥香鮮菇肉片

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梅花肉經過濃厚的紅蔥味及蒜油味的醃製,肉質非常的滑嫩,口感甘甜厚實,搭配著香菇及脆甜的蔬食,吃起來非常的清爽可口,容易讓人食指大動。

份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

鴻喜菇 120克
精靈菇 120克
鮮香菇 120克
梅花肉 120克
甜豆 100克
紅甜椒 50克
薑片 30克
醃料
小磨坊-蔥風味油 2 c.c.
小磨坊-美式胡椒鹽 適量
玉米粉 30克
少許
  • 1 菇類洗淨,香菇切片、紅甜椒切片、甜豆洗淨切段備用。
  • 2 甜豆與菇類燙熟備用。
  • 3 梅花肉切片用醃料醃10分鐘,用水燙熟撈起。
  • 4 炒鍋加入蔥風味油爆香薑片、菇類後加水煮開,再放入肉片、甜椒、甜豆、美式胡椒鹽拌炒均勻即可。
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2016/06/15 發表 1,181 瀏覽

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