蠔油燜筍
不知道大家有沒有覺得，炒竹筍無論是切絲還是切片，總是不好挾，吃起來總有不過癮的遺憾，試試直切切長粗條看看吧！
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Na Na Shen 的幸福花園
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食材
綠竹筍
6支
蔥
2支
蝦皮
1大匙
紅蔥酥
1大匙
豬油
2大匙
水
1米杯
調味料
蠔油
4大匙
醬油
1大匙
香油
1小匙
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1 竹筍洗淨放電鍋內鍋，內外鍋各加1杯水煮熟 -
2 竹筍去殻和老皮切大塊
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3 2大匙豬油爆香蔥白和蝦皮
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4 加入竹筍、蠔油、醬油、紅蔥酥和水，蓋上鍋蓋小火燜入味
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5 起鍋前灑下蔥綠和香油即可。
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