揚州炒飯 【15分鐘食譜】

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揚州炒飯並不是來自揚州,而是廣州的炒飯,在香港發揚,在茶樓和茶餐廳其中必點的炒飯!簡單的材料,金黃Q彈的炒飯,15分鐘搞定!
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份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

白飯 2 -3碗
鮮蝦 150克
叉燒 200克
雞蛋 2個
青豆 適量
蔥末 適量
  • 1 灑少許鹽及胡椒粉在蝦上,燒熱鍋後下油,先炒蝦,然後盛起備用
  • 2 再下少許油,下雞蛋,炒幾秒至蛋半熟
  • 3 然後下飯,炒兩分鐘
  • 4 再下蔥花,青豆,蝦,叉燒和調味料(鹽,白胡椒粉,醬油),再炒一分鐘即成!(我用了午餐肉)
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2016/06/17 發表 4,150 瀏覽

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