佛卡夏麵包 列印 84 留言 0 有 1 人跟著做 烹調時間180分鐘 看熱量 食材 高筋麵粉 150g 低筋麵粉 100g 速發酵母 3g 鹽 3g 砂糖 5g 橄欖油 1大匙 水 150ml 1 所有食材放到麵包機裡攪拌15分鐘 2 揉麵完成後滾圓，放在溫暖空間中發酵約60分鐘至兩倍大 3 第一次發酵完成後，壓出麵糰中的氣體，重新滾圓，靜置20分鐘 4 稍微壓成圓餅形，放入鋪有烘焙紙的玻璃烤皿裡(或放在烤盤上也可以)，再次發酵30-40分鐘 5 用手指沾點橄欖油，在麵團表面戳小洞，再抹上薄薄一層橄欖油 6 放入預熱至攝氏200度的烤箱中烘烤25分鐘 出爐放涼後可切小塊方便享用 贊助 2016/06/14 發表 1,763 瀏覽
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