百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Swam Shieh
1 食譜 5 粉絲

美麗大方的宴客菜~鹹蛋中卷

美麗大方的宴客菜~鹹蛋中卷

描述

更多文章請見我的部落格
http://sshouying.pixnet.net/blog

112 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 材料:中卷一隻, 鹹蛋黃五顆, 太粉少許
中卷洗淨備用~

中卷一定要新鮮~這是這道料理的重點!!鹹蛋黃一般烘培材料行都有賣~

    材料:中卷一隻, 鹹蛋黃五顆, 太粉少許 中卷洗淨備用~ 中卷一定要新鮮~這是這道料理的重點!!鹹蛋黃一般烘培材料行都有賣~

  • 鹹蛋黃切碎之後加入太白份增加稠度,慢慢塞入中卷中

盡量填滿每一個縫隙~
喜歡顏色多一點的可以加一些青菜進去~

    鹹蛋黃切碎之後加入太白份增加稠度,慢慢塞入中卷中 盡量填滿每一個縫隙~ 喜歡顏色多一點的可以加一些青菜進去~

  • 開口約留1.5公分,然後用牙籤封口~然後放進電鍋中蒸熟(約20分鐘)

要封緊,不然容易爆開來!!

    開口約留1.5公分,然後用牙籤封口~然後放進電鍋中蒸熟(約20分鐘) 要封緊,不然容易爆開來!!

  • 取出後放涼切片,就可以擺盤囉~~

    取出後放涼切片,就可以擺盤囉~~

小撇步

擔心切片時蛋黃會碎的話,可以把蛋黃切細一點,多加一點點的太白粉~
食譜全圖文:http://sshouying.pixnet.net/blog/post/197361879

1.1 萬 瀏覽
avatar
Swam Shieh 1 食譜 5 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖葫蘆 蒸蛋 竹筍 滷肉 娃娃菜 酸辣湯 香菇雞湯 番茄 早餐 排骨 鮭魚 菠菜 炒飯 家常菜 櫛瓜 白菜滷 茄子 玉米濃湯 地瓜 番茄炒蛋 馬鈴薯燉肉 雞湯 高麗菜 湯麵 雞胸肉 南瓜 糖醋排骨 涼拌小黃瓜 雞肉 豆腐 四季豆 麻婆豆腐 打拋豬 餅乾 小黃瓜 杏鮑菇 義大利麵 蕃茄燉牛肉 花椰菜 炒麵 低脂高蛋白 金針菇 高麗菜飯 粽子 台式泡菜 三杯雞 雞蛋豆腐 瓜仔肉 馬鈴薯