將鍋煮奶茶變成布丁
描述
適合冬天熱騰騰的鍋煮奶茶，到了夏天還可以把它變成冰冰涼涼的布丁，在煮茶的過程中再加入一些香料，就變成了一款成熟大人風味十足的甜點!
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份量
3
人份
時間
45
分鐘
步驟
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將所需的材料準備好
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將茶包及香料(可以隨個人喜歡增添)放入牛奶中用小火煮到滾
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滾幾下後加入砂糖(可以調整自己喜愛的甜度)，用濾網過濾只留下奶茶放著冷卻
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將蛋打勻加進冷卻後的奶茶裡攪拌均勻
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用濾網過濾幾次加了蛋的奶茶後倒入玻璃罐中
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準備一個大鍋，放入1杯水起火沸騰後放進玻璃罐蓋上鍋蓋，轉小火煮4分鐘，鍋蓋處請墊一塊布吸水
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熄火再悶15分鐘即可
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放涼後再拿進冰箱裡冰鎮
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冰鎮後直接食用就很美味
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也可以在上方加入蜂蜜、優格、鮮奶油、巧克力醬等等
小撇步
各式香料可以增加奶茶的深度與成熟大人的風味，若是在上面加幾顆珍珠，就變成珍珠奶茶布丁了~這款很不一樣的布丁建議大家可以試試看喔~~~
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