♡宛の美好”食“光 ✿ 總匯蛋披薩&魚卵辣椒

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平日的午餐都是一個人解決,因為晚起所以早餐吃的晚,午餐時間通常過了一點,有時忘了時間。看到時鐘才發現過了該用餐時間。麵食通常最快速,但是今天我想來點不一樣的 “晚午餐”,讓自己吃飽也能吃巧!這道也能當下午茶點心,大人小孩兒應該都會很愛喔~(✿✪‿✪✿)我自己就是一下子吃光光了!

食材

蛋皮材料
2顆
鮮奶 少許
調味料
魚卵辣椒 1匙
披薩料
香腸 1條
紅、黃甜椒 適量
適量
  • 1 先將披薩料香腸、紅黃甜椒、蔥,切成丁,備用。
  • 2 熱鍋放一匙油,先放披薩料香腸丁煸炒至香味溢出,再放紅黃甜椒丁拌炒均勻。
  • 3 將蛋打至玻璃碗中檢視新鮮度,再用筷子打散拌勻,再加入少許鮮奶攪拌勻。熱鍋,加入少許沙拉油(也可放奶油以小火融化),倒入蛋汁,用小火煎製略凝結半熟狀態。
  • 4 蛋煎至稍凝結半熟狀態,均勻。隨自己喜愛放上披薩料,再撒上乳酪絲。
  • 5 蓋上鍋蓋,以小火燜燒3~5分鐘,將乳酪絲溶化即可。
  • 6 最後撒上蔥花,燜30秒,即可起鍋享用。(若用青椒則不須此步驟)
  • 7 我喜歡吃原味,當然各位食用時可以撒胡椒鹽、辣椒粉或番茄醬、美乃滋...等自己喜愛的調味料,趁熱享用囉~
  • 8 切片擺盤之後,我在上頭擺上1匙魚卵,讓自己可以品嚐到兩種滋味。
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小撇步

隨自己喜愛放上[披薩料],我是用僅剩的食材變花樣。

2012/01/03 發表 5,077 瀏覽

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