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Chiuyi Wu
4 食譜 4 粉絲

焗烤香菇鑲肉

焗烤香菇鑲肉

描述

為了處理剩下的白醬,做了這道菜,還挺好吃的,可惜起司太早放了,不然賣相應該會更好看。

110 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 番茄切碎

  • 將蕃茄、絞肉、鹽、胡椒混合,稍微放置等入味。

  • 烤箱180度預熱。

  • 將白醬混入上述的混合絞肉混合均勻。

  • 將混合好的絞肉捏成肉團放到香菇白色那面上。

  • 放入烤箱中烤至肉團半熟。本次試做是以香菇那面朝下,也許可以嘗試肉團面向下,或者翻面續烤也可。

  • 肉團面放上起司,直至烤到肉團全熟,即完成了!

小撇步

這邊的食譜將烤的步驟分成兩步,實際上本次直接將起司鋪上生肉團就放入烤箱烤了,但由於肉團出水的緣故,使得起司融化後被水稀釋賣相不佳,所以選擇分兩次烤。如果不介意賣相的話,似乎這樣起司與肉團相融的口感可能更好吃...

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Chiuyi Wu 4 食譜 4 粉絲

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