Maggie 6 食譜 5 粉絲 追蹤 藍莓乳酪塔 描述 此份量可做1個8吋活動菊花模 272 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 塔皮 奶油 70克 砂糖 40克 雞蛋 1個 低筋麵粉 140克 鹽 少許 乳酪餡 奶油乳酪 150克 砂糖 50克 無糖優格 100克 雞蛋 1個 檸檬汁 40克 藍莓果醬 適量 步驟 奶油、砂糖略打發後分次加入蛋液攪拌均勻 粉類過篩後加入,混和均勻即可(切勿過度攪拌) 以保鮮膜包覆麵團,放冰箱冷藏 麵團自冰箱取出後,退冰至好操作的程度 擀開略比塔模大,放入塔模後略整形、切邊備用 奶油乳酪打軟後加入砂糖混和均勻 依序加入優格、雞蛋及檸檬汁、藍莓果醬(加入後須混和均勻後再加另一項) 將餡料填入塔模後入爐烘烤 上、下火160度,烤約1小時 出爐後略涼可脫模,將乳酪塔冷藏至隔日食用風味更佳 7,272 瀏覽 2016/06/10 發表