超立體療癒系蛋黃哥手撕餐包
描述
用天然的食材南瓜做出蛋黃哥可愛的模樣，立體造型蛋黃哥手撕餐包，成功擄獲大人小孩的心😍
Chloeの happy life
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熱量
步驟
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除了無鹽奶油，將食材高筋麵粉～溫牛奶依序放入攪拌缸裡攪拌成不黏手麵團
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加入軟化的無鹽奶油，攪拌到麵團可拉出薄膜
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將麵團取其中32g出來與南瓜泥拌勻，此時會有黏手狀況可撒些手粉輔助。
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再將白色麵團和南瓜黃色麵團各自放在盆內，蓋上保鮮膜室溫第一次發酵，50分鐘
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發酵時間到，麵團會膨脹兩倍大
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麵團各自取出，用手將麵團壓出空氣，再做分割動作（各分為16等分），滾圓後讓麵團休息鬆弛10分鐘
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準備做最後發酵，將白色小麵團排出空氣，滾圓整形表面成光滑收口朝下擺放在烤盤內，把黃色麵團稍微排氣後，黏在白麵團上。發酵時間30分鐘
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正常發酵時間到，麵團會膨脹且佔滿烤盤 烤箱預熱170度
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上下火170度烤13分鐘 可愛的麵包正膨脹中，很立體
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出爐後從烤盤取出待涼即可 再用竹炭粉加些水調製，用牙籤輔助點綴表情就完成囉！
小撇步
烤盤20*20cm
原食譜參考-ashyさんのちぎりパンレシピ
