(1Y2M寶寶副食品)蒜香蝦仁炒飯

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家有一歲的寶貝,喜歡吃現做的料理
媽咪下班就像打仗一樣
要兼顧營養,還有注意不太油太鹹

這是一道從清炒義大利麵來的靈感
因為孩子不愛吃義大利麵
所以,用他愛吃的飯來變化

這道改用義大利麵也超好吃的喔!

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

白飯 150克
蒜頭 6顆
高麗菜 1/4小顆
蘿蔔 1/5根
四季豆 1-2根
蝦仁 6個
橄欖油 些許
無鹽奶油 些許
鹽巴 些許
洋菇 5顆
  • 1先將蒜頭切碎 把高麗菜、紅蘿蔔、四季豆切成小小孩可以一口吃的大小 把以上食材切好備用
  • 2將蒜頭用橄欖油爆香
  • 3蒜頭爆香後,把所有蔬菜放入炒熟炒軟
  • 4接著放入蝦仁炒熟(我有事先去除蝦腸)
  • 5再放入奶油炒香所有食材
  • 6放入事先煮好的白飯一起拌炒,並加入些許鹽調味即可
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小撇步

1、白飯可以使用冷飯,或事先煮好的白飯(至少提前1個小時),建議別煮的太濕,以免影響口感
2、所有的食材可以看冰箱所剩的食材放入,物盡其用
3、奶油要慎選好點的,以免有油耗味
4、可以自己評估給大人和小小孩的調味!

2016/06/09 發表 3,698 瀏覽

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